麦饭石锅是涂层照旧纯麦饭石
麦饭石锅是涂层 。麦饭石锅是一种接纳仿麦饭石涂层的铝合金锅 。虽然名字中带有”麦饭石”，但它并不含有麦饭石这种自然物质，而是通过特殊的涂层来模拟麦饭石的效果 。麦饭石锅的主要特点之一是可以直接放在明火上使用 。由于其质料接纳了铝合金，这种锅能够快速导热，使食物迅速受热，镌汰了烹饪时间 。关于电磁炉版的麦饭石锅，需要在底部增添电磁感应不锈铁复底片 。这种设计可以使锅能够与电磁炉爆发磁感应，从而实现加热功效 。因此，无论是使用明火照旧电磁炉，麦饭石锅都可以顺应差别的烹饪情形 。
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