油分为许多种，从用途来说就是食用油和工业用油。工业用油涉及到油品的净化以抵达国家的排放标准。工业油内里包括的水是怎样疏散的呢。就是使用沸点。

油液再一定的外部压力下，当加热好一定温度时，其蒸汽压即是外界的压力，此时的油液就会欢喜，而该温度就称为该油液的沸点。沸点是与外部压力亲近相关的。一样平常情形下，油液的沸点随着外部压力的降低而降低，由于油液的化学组因素比个点，如在一个大气压(101.3KPa)下，水的沸点就是100℃，而在0.073个大气压下，水的沸点就是40℃。使用油液与其中水分污染在真空状态下的沸点差，可以设计油水中水分污染的净化手艺。

中国标准实验要领是GB/T255，响应的外洋标准实验要领有美国ASTMD86、英国IP123、德国DIN51567和ISO3405等。真空滤油机是现现在过滤水分最好的装备，除水率可以抵达98%以上。真空泵将真空罐内的空气抽出形成真空，外界油液在大气压的作用下，经由有入口管道进入初滤器，扫除较大的颗粒，然后进入加热罐内，经由加热等40~75℃的油通过自动油漂阀，此阀是自动控制进入真空罐内的油量收支平衡。经由加热后的油液通过喷翼飞快旋转将油疏散成半雾状，油中的水份急速蒸发成水蒸气并一连被真空泵吸入冷凝器内。进入冷凝器的水蒸气经冷却后再返原成水放出，在真空加热罐内的油液，被排油泵排入精滤器通过滤油纸或滤芯将微粒杂质过滤出来，从而完成真空滤油机迅速除去油中杂质、水份、气体的全历程，使清洁的油从出油处倾轧机外，完成了整个净化和过滤的程序。